آنفولانزای خوکی

 عیال بنده عادت دارد هرروزصبح  وقتی که از خواب بیدار می شوداز من می پرسدبرای ناهار ظهر چی هندات کند؟من هم به یاد ندارم هنوز طبخ غذای خاصِی را به او سفارش داده باشم.لذا به گفتن جمله ی «یک چیزی خواهیم خورد» اکتفا کرده،بار مسولیّت را از شانه ی خود خالی کرده،دوباره سرم را زیر لحاف کرده ومی روم تو حال خود.چند روز پیش که مجدّدا بااین سوال تکراری وهمیشگی روبرو شدم،بی خودی از دهانم در رفت که امروز غذا را از بیرون تهیّه می کنیم.لذا نزدیک ظهر باموتور به یکی از چلوکبابی های شهر مراجعه کردم.اتفاقا شلوغ بود ومن باوجود سر گیجه و کم حوصلگی مزمن باید در صف می ایستادم.در حین انتظار،از بغل یک یخچال بزرگ که در کنارش قرار داشتم واز لای روزنی که میان دیوار ویخچال  وجود داشت،توانستم آشپز خانه را دید بزنم.من تکلیف شرعی وقانونی وعرفی  این دید زدن ها رانمی دانم چیست. حلال است؟حرام است؟مباح است؟ نمی دانم.ولی ای کاش چنین غلطی نمی کردم.سر آشپز محترم که هیکلی تقریبا بالا ی140 کیلو داشت،انگشت نشانه ی دست راست خود راآنچنان در درون سوراخ بینی اش می چرخاند که با مشاهده ی این صحنه نزدیک بود من غذای نخورده را بالا بیاورم.مدّتی صبر کردم ببینم عاقبت کار به کجا خواهد کشید.دیدم یارو جدّا از این کار خود کیف می کند.دست چرب ونرم،دماغ بزرگ وچاق،سوراخ بینی آماده ودم دست ومکان خلوت فرصت خوبی را برای او فراهم آورده بودکه انگشت خود را با مهارتی همراه با آرمش در چرخشی 180 درجه ای به حرکت درآورده ودنبال خلط بینی بگردد.

انگشت در سوراخ کردن عادت دیرینه ی بشر است.تاریخ را که هم که مطالعه بفر مایید از انگشت های زیادی حکایت می کند که در سوراخ های زیادی رفته وبه سلامتی بیرون آمده است.تقریبا می توان گفت هیچ کس از این سرگرمی لذّت آور و فرح بخش،روی گردان نیست. واین بستگی به این دارد که آدم چه نوع سوراخی را پیدا کند ونوع کاربری اش را چگو نه تعریف کند.

سر آشپز غذا خوری مورد اشاره ی بنده هم آن روز ،سوراخ بینی خود را که تداعی کننده ی سوراخ دود کش بخاری بود،بهترین سوراخ دیده بود.
ما جرا ادامه داشت وهنوز یکی دو نفر قبل ازمن در نوبت بودند که باصدای یکی از کارگران غذا خوری ،او مجبور شد دست از کار کاوش در بینی بکشد وبه سراغ کار دیگری برود.من انتظار داشتم حالا حداقل دستش را با آب وصا بون بشوید که نشست.و با همان حالت رفت سر وقت ظرف بزرگی که پر بود از گوشت چرخ کرده.دیدن بقیّه ی ماجرا  برای من قابل تحمّل نبود.لذا خیلی آرام وآهسته سرم را تو کشیدم،به دروغ به پیشخواندار گفتم الان بر می گردم.

وامّا بعد...

آشپزخانه های آران وبیدگل به شدّت آلوده است.ودر این هوای گرم وغبار زده  می تواند سلامتی مردم را به خطر بیاندازد .واگر ویروسی  مُهلک از مسیر مسافرت های خارج از کشور  به میان مردم آمد،این آشپز خانه ها در تکثیر آ ن شریکند.بعضی از آنها البته ظاهر تمیزی دارند.ولی اگر خوب دقّت کنید مکانیزم های مختلفی برای پخش نا خواسته ی میکرب در دسترس آنهاست.اسکناس یک عامل وناقل بسیار قوی وبی سروصدا برای انتقال هر نوع آلودگی بدنی در میان جامعه به شمار می رود. فروشندگان اغذیّه با همان دستی که از شما اسکناس وسکّه دریافت می دارند،بلا فا صله ظرف های پلاستیکی ویک بار مصرف را( که آنها نیز اغلب به درستی محافظت  نمی شود)،برداشته وبا جابجا کردن آنها  به آشپز خانه رفته ونان ونوشابه ودوغ وکباب وبرنج وخیار شور و گوجه و سبزی وسیب زمینی وفلفل وچوب خلال دندان را (که فقط  خدا می داند فرایند آماده سازی آنها چگونه بوده است)  در کنار هم قرار داده،درون نایلون پیچیده وبه شما تحویل می دهند.

نحوه ی تهیّه ی نان از نانوایی ها ورساندن آن به آشپز خانه نیز یکی دیگر از عواملی است  که دیدن آن ممکن است شمارا از خوردن چنین غذایی بیزار کند. کارگر آشپز خانه دویست سی صد عدد نان داغ را درون یک سفره ی چرک وکدر  قرار داده ودر حالیکه با سر ووضعی چندش آور به سیگارش پُک می زند،سوار بر مو تور ودر مسیر گرد وغبار به مقصد می رساند. همچنین پایبندی یاعدم تعّهد به نجس پاکی های شرعی مثل غسل جنابت وحفظ بهداشت شخصی در موارد ابتلا به بیماری های روده ای؛تنفّسی،پوستی ومشابه آن توسّط کسانی که در آشپز خانه ها  کار می کنند از نگرانی های مصرف کننده  غذاهای طبخ شده در این قبیل اماکن است. اجازه بدهید در باره ی مستراح های این آشپز خانه ها ومگس هایی که از آن خارج شده وروی ظرف وظروف آشپز خانه می نشیند ،سخنی نگویم.

http://va-ama-bad.blogfa.com/ وامابعد...


 

 

 


 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و پنجم آبان ۱۳۸۸ساعت 3:49  توسط حسین بیدگلی | 
 
صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ
درباره وبلاگ
نام :حسین بیدگلی بیدگلی

تحصیلات: راهنمایی

شغل: نجار



به نام خداوندی که به من قدرت نوشتن داد تا احساسهایم را بنویسم


فرهنگ هر ملت که مجموعه ای از آداب سنن وروشهای زندگی را شامل می شود شناسنامه آن ملت است.

مذهب. زبان. ادبیات. هنر. افسانه ها. داستانها. مثلها.ومتلها. مجموعه ای هستند که در طول تاریخ فرهنگ یک ملت را ساخته اند وبا شناخت این پدیده ها میتوان ملتی را شناخت.

در جوامع مختلف وزمانهای متفاوت افراد هرنسل به گونه ای نگهبان این ارزشها هستند.

منطقه بیدگل ما دارای یکی از غنی ترین وپربار ترین فرهنگ ها در کشور ایران عزیز است.

با توجه به این مهم من وظیفه خود دانستم تا با جمع آوری حفظ ونگهداری بعضی از شعرها. خاطرات اتفاقها ومطالبی راجع به گذشته این شهر پر قدمت در کنار مطالب گوناگون دیگردروبلاگم نسل بعدرااز این حظ بی بهره نکرده باشم .هر چند قلم خوبی برای نوشتن ندارم.

از دفتر زمانه فتد نامش از قلم

هر ملتی که مردم صاحب قلم نداشت


پیوندهای روزانه
وبلاگهای ایرانی
تفسیر سوره نور
آلبوم عکسهایم
مسجد قائمیه
سه قاپ
میهن بلاگ من 2
فرهنگ لغت فارسی
حیدر عنایتی
آرشیو پیوندهای روزانه
نوشته های پیشین
مرداد ۱۳۹۴
تیر ۱۳۹۴
فروردین ۱۳۹۴
اسفند ۱۳۹۲
بهمن ۱۳۹۲
دی ۱۳۹۲
آذر ۱۳۹۲
آبان ۱۳۹۲
مهر ۱۳۹۲
شهریور ۱۳۹۲
مرداد ۱۳۹۲
تیر ۱۳۹۲
خرداد ۱۳۹۲
اردیبهشت ۱۳۹۲
فروردین ۱۳۹۲
اسفند ۱۳۹۱
بهمن ۱۳۹۱
دی ۱۳۹۱
آذر ۱۳۹۱
آبان ۱۳۹۱
مهر ۱۳۹۱
شهریور ۱۳۹۱
مرداد ۱۳۹۱
تیر ۱۳۹۱
خرداد ۱۳۹۱
اردیبهشت ۱۳۹۱
فروردین ۱۳۹۱
اسفند ۱۳۹۰
بهمن ۱۳۹۰
دی ۱۳۹۰
آذر ۱۳۹۰
آبان ۱۳۹۰
مهر ۱۳۹۰
شهریور ۱۳۹۰
مرداد ۱۳۹۰
تیر ۱۳۹۰
آرشيو
آرشیو موضوعی
ادبیات ، شعر و نوستالژی بیدگلی
از نوشته های من حسین بیدگلی
گذری بر شأن وشعر موبد بیدگلی
شخصیت های بیدگلی
اولین های بیدگلی
انتقاد های بیدگلی
طنزبیدگلی
موارد بیدگلی
هنرهای بیدگلی
خاطرات بیدگلی
مراسم بیدگلی
اماکن بیدگل
عکس های من
سفر نامه های من
نقاشی های دخترم
در گذشتگان بیدگلی
نوشته های علیرضا توحیدی
در آرامگاه صباحی بیدگلی
خاطرات محمد بیدگلی
مطالب مربوط به پدرم مرحوم حاج علی بیدگلی
نوه ام
پیوندها
کدخدایی
سه قاپ حیدر عنایتی
اران و بیدگل؟ شاید
عکس های من در باشگاه عکاسان جوان ایران
عکس های حسین بیدگلی
بیدار شهر
نقاشی های هنری
خدمتی بیدگلی
سایت امامزاده قاسم بیدگل
در حوالی کویر
دکتر محمد ناظمی
در کوچه های بیدگل
عصراطلاعات خدمتی
نگاه از آلمان
سلمقان بیدگل
یا هاشم بن علی(ع)
آثار تاریخی کاشان
آمار بازدید وبلاگ وطن
عکسهای تاریخی قاجار
میراث فرهنگی صباحی بیدگلی
انجمن ادبی فانوس بیدگل
تاریخ وفرهنگ وتمدن
هم ولایتی
گنگ خواب
سایت زرتشتیان ایران
موزه مجازی
فریاد
بادرود
محمد بیدگلی (شکارچی)
امامزاده هاشم
این فصل
راه ابریشم
ویگل
بیدل بیدگلی
بهشت پنهان
بیدگل اندیش
تاریخ
و اما بعد..
به نام پدر
شهرستان کویری آران بیدگل
بهزیستی آران بیدگل
همسایه
آموزش وپرورش شهر من
اگر بگذارند
فرمانداری آران وبیدگل
آران بیدگل از نگاهی دیگر
یونسی بیدگلی مرمت آثار
مکتب بیداران
وحید معینی جزنی
ابوزید آباد
خبر نگار شهرستان آران بیدگل
طرقه
خوشا فریاد زیر آب
عرفان
تاریخ وگردشگری
رهگذر
.
بی امان
مترجم از انگلیسی به فارسی
تبلیغات اسلامی آران بیدگل
باستان شناسی
ادبیاتی
و را من چشم در راهم
دکتر مدرس زاده
آوای تتیس
ابزارهای رایگان وبلاگ
موسسه قرآنی مسجد امام رضای بیدگل
شگفتیهای دنیا
امید
آقای مسعود موسوی
سی بی بی بیدگل
پسر قدسیه
امیر حسین تتیس
نیمکت
استاد شفیعی مطهر
مردم شناسی ( سمیه ومحمد)
ساغر بیدگل
عکس ونقشه هوایی از بیدگل
عرفان لاین
سایت قالب پیچک
مردم شناسی خانم رمضانی
احمد حقیقی آرانی
فتو بلاگ علی شفیعی
آقای باختر
عباس صابری
طنز
عکس سیاسی
احمد اسماعیلی بیدگلی
حمیدرضا سهیلی
آقای حمید طبا طبایی آرانی
شهید بنی طباء
چهل حصاران
آپلود
l
محاکمه ادیان ومذاهب
کاشان را بهتر بشناسیم
..
احمدی راد (بی غم)
فردا
امام رضا
شیدای شب
فرانک
به رنگ کویر
آوای بیدگل
استاد صائم کاشانی
چکاوک
علی مصلحی
لبخند
وبگاه اندیشه
علیرضا شیرازی
بنیاد فرهنگ کاشان
تفسیر قرآن
کوله پشتی
جستجو کنید
آران بیدگل رو به جلو
عکسهای عباس رسول زاده
تاریخ , جغرافی
اردوگاه 11 تکریت
میخوام سالم باشم
عکسهای رسولزاده
شهرداری اران وبیدگل
دانشنامه جهان اسلام
جامم نیوز
مدرسه شهید امیدی
لینگستان
عکس
نجوای نمناک
دروازه کویر
اصفهان و حمله افغانها
بابا برقی
.
شعرهای جان نثار
صهبای بیدگلی
معماری
مهسا
کمصدای آرانی
م . ساحل
احمد تمسکی
محسن شایان فر
اطلاعات کامپیوتر
کامپیوتر
دختران مسلمان
فرهنگ لغات فارسی
شیخ عباس فاضلی
و قاف حرف آخر عشق است
نارا یانا
خبر آنلاین
وبلاگستان بیدگلی ها
اوایل کوچک بود
قصر سنگی
کاشان نیوز
وفی
هوشبری
آپارات
کوروش
عکس های قدیمی
دلنوشته های یک مهندس
دختر هابیل
کلیک کنید
نگار خانه بهزاد
بنیاد هنری جمشید
..
سفر حج
فقط برای شما
محمود ساطع
آقای ایمانی
دیگه چه خبر
غذا
نا گفته ها
خدا شناسی
منعمیان
چوپان دروغگو
بوی لیمو
افلاطونی که هندسه نمی دانست
عاشقانه
دنیای عکس
آموزش عکاسی
گنجیشک خیس
وبلاگستان شهر
قالب سبز
بیماری های روانی
سطری به یادگار
ورونه
مهاجر بیدگلی
تک پسر بیدگل
عکاسی
وبلاگهای برتر کشور
ایران وب گستر
باز دید جهانی وبلاگ من
اطلس ایران باستان
زیر پوست شهر
مهد کودک فاطمه بنت العسکری
سایت باشگاه عکاسان جوان
نوشته های یک همشهری
پایی که جا ماند
گروه طراحی بینا
هم ولایتی
فاطمیان
خبرهای آران و بیدگل
مرکز فروش دوربین عکاسی
فروشگاه دوربین
دوربین
کاشان نیوز
دوربین 2
عکس
لذت عکاسی
مخابرات
در کوچه های بیدگل
منعم
بیدگلی ام
احمد بافنده
مداحان بیدگل
محمد مشهدی نوش آبادی
آلاله های کویری
مسکن آقای نوحیان
قالب های پیچک
EPSnews
اسلامی
انتخاب
علی رضا طامه
محمد صالحی
آرام
امیر حسین چشم براهی
محیط زیست آقای رضایی
اخبار استان کاشان
برق بیدگل
هزارسایت
تا ببینیم
معرفت
سایت شاعران ایران
کانن
چگونه عکاسی کنیم
سید محمد خاتمی
نسیم
نشاط کوهستان
.
عکس
کلاس عکس
لذت ثبت
کدها
حامد خورشیدی
آشنای غریبه
امور صنفی
ویروس کش نود 32
..........
عکس خانه
بروم صد پله پایین
دیز باد
به نام حق
شاهدژ
پارسینو
سبیل
شهر هرت
شفیعی مطهر
زبان دهی
 

 RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM


خطاطي نستعليق آنلاين
بیدگل به زبان کاریکاتور